Mendoan menjadi salah satu kuliner tradisional yang tidak pernah kehilangan Rajamahjong penggemar. Gurihnya tepung yang digoreng setengah matang berpadu dengan kelembutan tempe di dalamnya, membuat mendoan menjadi camilan favorit saat hujan maupun sebagai teman minum teh sore. Tidak heran, mendoan kriuk lembut menjadi incaran para pecinta kuliner yang ingin menikmati cita rasa tradisional dengan sensasi berbeda.

Apa Itu Mendoan Kriuk Lembut?

]Mendoan adalah tempe tipis yang dibalut adonan tepung berbumbu lalu digoreng gates of hades slot setengah matang. Namun, kini banyak inovasi mendoan kriuk lembut, yaitu mendoan dengan bagian luar lebih renyah namun tetap mempertahankan tekstur tempe yang lembut di dalam. Kelezatan mendoan kriuk lembut terletak pada keseimbangan antara tekstur kriuk yang tidak terlalu tebal dan kelembutan tempe saat digigit, memberikan sensasi berbeda dibanding mendoan biasa.

Biasanya, mendoan kriuk lembut disantap dengan sambal kecap rawit, sambal petis, atau cabai rawit hijau yang menambah cita rasa pedas dan gurih. Tidak heran jika kuliner ini menjadi incaran saat sedang berkumpul bersama keluarga atau saat nongkrong bersama teman.

Resep Sederhana Membuat Mendoan Kriuk Lembut

Untuk kamu yang ingin mencoba membuat mendoan kriuk lembut sendiri di rumah, berikut resep praktisnya:

Bahan:

• Tempe tipis lembaran (khusus tempe mendoan)
• Tepung terigu 100 gram
• Tepung beras 50 gram (agar lebih kriuk)
• Daun bawang iris
• Bawang putih halus 3 siung
• Ketumbar bubuk ½ sdt
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk.

• Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
• Panaskan minyak dalam wajan, celupkan tempe ke adonan tepung, lalu goreng dengan api sedang agar renyah di luar namun tempe tetap lembut di dalam.
• Angkat setelah bagian luar mulai kecokelatan dan tiriskan.
• Sajikan dengan sambal kecap rawit atau cabai rawit hijau sesuai selera.

Tips Menikmati Mendoan Kriuk Lembut

Agar lebih nikmat, nikmati mendoan kriuk lembut saat masih hangat. Perpaduan tekstur kriuk tipis dengan tempe lembut akan terasa lebih lezat ketika baru saja diangkat dari penggorengan. Kamu juga bisa menambahkan topping bawang goreng agar menambah aroma gurih pada mendoan.

Selain itu, mendoan kriuk lembut juga cocok dijadikan ide jualan di rumah dengan modal terjangkau, karena bahan-bahannya mudah didapat dan proses memasaknya cepat.

Penutup

Mendoan kriuk lembut bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga warisan kuliner Nusantara yang memiliki cita rasa khas dan bikin nagih. Jika kamu pecinta kuliner tradisional, jangan lewatkan untuk mencoba atau menjadikan mendoan kriuk lembut sebagai menu harian. Selain nikmat, kuliner ini juga cocok dinikmati bersama keluarga saat santai.

Bagi kamu yang sedang mencari ide usaha kuliner modal kecil dengan peminat tinggi, mendoan kriuk lembut bisa menjadi peluang menarik slot qris. Yuk, lestarikan kuliner Nusantara dengan membuat mendoan kriuk lembut di rumah dan rasakan sensasi gurih renyah yang lembut di setiap gigitannya!